Denne ostekaken er fantastisk god..skal til svigerfar på middag idag,tenkte jeg skulle overraske med ostekake som dessert :)
Dette trenger du før du går igang:
1 pakke digestive kjeks
1pk steikesmør
1 liten fløte
Melis
1 boks lett rømme
2 tine naturell kremost
Vaniljesukker
2 pakker med bringebærgele (eller etter eget ønske)
DEL 1:
Smelt 150g med stekesmør i en gryte,knus litt over halvparten av pakken med kjeks i en pose først og tøm oppi smøret. Rør litt rundt..
Tøm så kjeksen i en tett kakeform og trykk den forsiktig ned (jeg måtte bruke en ildfast form da min kakeform er sporløst forsvunnet ;)
Slik som dette:
Sett i kjøleskap i rundt 30 min
Så kan du gå igang med å lage ostekremen
Kok opp 2,5 dl med vann og ha i en pk gele (må avkjøles før det blandes med det andre)
3dl fløte vispes sånn halv stivt
225g naturell ost tas oppi
1 halvt beger lett rømme tømmes oppi
2dl melis
1ts vaniljesukker
Til slutt tar du den avkjølte geleen oppi
Tøm så dette over kjeksen så inn i kjøleskapet igjen til kremen har stivnet
Når kremen har stivnet så koker du opp en ny gelepakke med 5dl vann og lar den avkjøle seg litt før du heller det over kremen...tøm over en skje slik at det fordeler seg fint og ikke ødelegger kremen. Kan tømme over alt eller bare ha litt gele på toppen.
La den stå i kjøleskapet noen timer så er den klar til servering...
Håper den smaker...
Er en veldig lett kake å lage,tar heller ikke lang tid ;)
Ha en fin søndag i regnværet...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar